Arduino Chianti D.O.C.G. 2015

New product

TIPOLOGIA:  Chianti D.O.C.G. 

  • ANNATA : 2015
  • UVAGGIO: sangiovese 100 %
  • ALCOOL : 14% Vol.
  • FERMENTAZIONE: In vasche di acciaio
  • AFFINAMENTO : 1 anno in vasche di acciaio e 2 anni in bottiglia

12,00 €tasse incl.

Arduino nasce dalle migliori uve di sangiovese provenienti dai vigneti più vocati dell'azienda, selezionando le uve durante la vendemmia effettuata rigorosamente a mano.

Dopo la raccolta e successiva pigia diraspatura senza rottura eccessiva dell’acino il mosto prosegue con  una fermentazione  alcolica a circa 25 gradi e successiva macerazione sulle bucce sino ad arrivare a circa 22 giorni.

Ha un invecchiamento di 1 anno sempre in vasche  di acciaio inox e dopo l’imbottigliamento  conclude il suo  affinamento in bottiglia per 2 anni.

Il nome ''Arduino'' è in onore a mio nonno.

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